美容と健康には蜂蜜は必須！？蜂蜜の知られざる効果
【蜂蜜の健康効果】
はちみつはスキンケア用品や医薬品としても
使われており、美容や健康に良いイメージが
あります。
はちみつの持っている栄養素や、どのような
効能があるのかを見ていきます。
【栄養素が豊富】
はちみつで思いつく栄養素はやはり糖分です
が、実は他にもさまざまな栄養素が含まれて
います。
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン （ミネラル）
ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン （ビタミン）
バリン、アルギニン、ロイシン、イソロイシン （アミノ酸）
カフェ酸、ρ-クマル酸、フェルラ酸、クリシン （ポリフェノール）
グルコン酸 （有機酸） など
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健康食品を目にしたときに入っているような
栄養素ばかりですね。
身体に良いと言われるのがよくわかります。
はちみつにはどのような効果・効能があるの
か、一つずつ見ていきましょう。
【身体の組織を作るミネラル】
ミネラルは、身体の組織を作るための栄養素
です。
血液や骨、歯など身体づくりには必ず必要で
す。
体内で生成することはできないため、食事な
どから摂取しなければいけません。
【疲労や風邪の予防もできるビタミン】
はちみつにはビタミンCやビタミンB1、B2が
含まれています。
ビタミンCは風邪の予防、ビタミンB1は食欲
を強めるといった効果があります。
身体が元気でいられるのはビタミンのおかげ
ですね。
【ダイエットやスキンケアに効果があるアミ
ノ酸】
アミノ酸は体脂肪の燃焼を促してくれるの
で、ダイエット効果が期待できます。
また、肌の細胞作りも助けてくれるため、く
すみや肌の老化を防止といったスキンケアの
効能も期待できます。
【老化防止や生活習慣病を予防するポリフェ
ノール】
ポリフェノールは抗酸化作用を持つ物質で、
肌や体内の活性酵素を撃退する効果がありま
す。
これが肌の老化防止や生活習慣病の予防に繋
がります。
【腸を整えるグルコン酸】
グルコン酸にはビフィズス菌を増やす作用が
あります。
ビフィズス菌は、腸の働きを促進する効果が
あります。
グルコン酸の摂取は結果的に便秘解消に繋が
るのです。
「健康効果1 砂糖よりも健康的」
実は、はちみつは砂糖よりもヘルシーです。
砂糖の糖分はショ糖と言われ花の蜜と同じで
すが、はちみつはブドウ糖と果糖が混ざった
もの。
つまり、ミツバチは花の蜜であるショ糖を体
内に蓄えて、身体の中でブドウ糖と果糖に変
化させているのです。
砂糖の成分であるショ糖は人間の身体に入る
とブドウ糖と果糖に分解してから吸収されま
す。
はちみつはすでに分解された状態のため、身
体への負担が少なくて済むのです。
「健康効果2 カロリーが低め」
砂糖と比べるとカロリーも低め。
砂糖のカロリーは100ｇあたり約387kcalに
対し、はちみつは294kcalです。
はちみつは、砂糖と比べてカロリーも低いの
に身体への負担も少なく、健康に良いのです
ね。
「健康効果3 こどもの咳止めに効果的」
“はちみつは喉に良い”というイメージはあり
ませんか？
これは研究結果としても立証されている事実
です。
子どもの咳を止めるために風邪薬の成分であ
る”デキストロメトルファン”と”そばはちみ
つ”を比較すると、”そばはちみつ”のほうが
効果的であると結果が出ています。
夜間に子どもの咳がひどいとき、ティースプ
ーン1杯程度のはちみつをお湯に溶かして飲
むことで収まることがあります。
「健康効果4 記憶力が上がる」
1日小さじ3杯の「トアランはちみつ」を食
べることで、記憶力が上がったという更年期
に関する論文があります。
16週間食べ続けた頃にはホルモン補充療法
を受けている人と同程度に記憶力が改善した
そうです。
トアランはちみつはマレーシアにいるオオミ
ツバチのはちみつで、栄養価が高いそうです
よ。
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【蜂蜜は、傷の治りを早くする！？】
健康効果のあるはちみつですが、傷口にも効
くと聞いたことはありませんか？
治癒に至るまでのメカニズムや基礎的な知見
についてはまだ不明な点が多く残されている
ようですが、だんだんと科学的裏づけがされ
てきているようです。
「アカシア蜂蜜、そば蜂蜜が傷の治りを促す
可能性」
イタリア・東ピエモンテ大学のエリア・ラン
ツァート博士らの研究によると、完熟したは
ちみつが傷ついた皮膚の治りを促進して治癒
を促すことを明らかにしました。
その中でも特にアカシア蜂蜜とそば蜂蜜はそ
の作用が強く、高い治癒効果を発揮したそう
です。
